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Werden Sie zum Home BaristaDevenez maître barista

Sie sind stolze:r Besitzer:in einer neuen De'Longhi La Specialista Maestro – wir zeigen Ihnen, wie Sie das kreative Potenzial Ihrer Siebträgermaschine voll ausschöpfen können.


So melden Sie sich an: Geben Sie unten auf dieser Seite Ihr Passwort ein, welches Sie nach Registrierung Ihrer Maschine per E-Mail erhalten haben. Erstellen Sie anschliessend einen Account und wählen Sie einen Termin aus. Sie erhalten danach eine Bestätigungsmail mit dem Zugangslink zum Barista Kurs. Hier klicken Sie dann einfach kurz vor Kursbeginn drauf – und schon kann's losgehen mit Ihrem Barista Kurs!

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une nouvelle La Specialista Maestro De'Longhi; avec le cours en ligne, nous allons vous montrer comment exploiter au maximum le potentiel créatif de votre machine à espresso.


Comment vous inscrire: Entrez plus bas sur cette page le mot de passe qui vous a été envoyé par e-mail après l’enregistrement de votre machine. Puis, créez un compte et sélectionnez une date. Vous recevrez ensuite un e-mail de confirmation avec le lien d’accès au cours Barista. Il vous suffit de cliquer dessus juste avant le début du cours pour pouvoir y participer!

Das erwartet Sie:

  • 1.5 Stunden voller hilfreicher Informationen
  • Basiswissen über Kaffee
  • Anleitung zu den optimalen Einstellungen Ihrer Siebträgermaschine
  • Live Tipps & Tricks von den Barista-Profis "Die Kaffeemacher:innen"
  • Eine kleine Gruppe von bis zu 10 Leuten
  • Live Chat Funktion, in der Sie Fragen stellen können



So bereiten Sie sich vor:

  • Nehmen Sie Ihre Maschine gemäss diesem How-To Video in Betrieb, damit diese bereits funktionsfähig ist


Halten Sie die folgenden Utensilien für den Kurs bereit:

  • Mindestens 500g Kaffeebohnen
  • 1 Liter gekühlte Milch (auch pflanzliche Milch ist möglich)
  • Milchkännchen (Zubehör in der Produktverpackung)
  • Kleines Becherchen (z.B. Espresso-Becher)
  • Barista- oder Küchenwaage

Ce qui vous attend:

  • 1 heure et demie d’informations utiles
  • Des connaissances de base sur le café
  • Des explications pour régler votre machine à espresso de manière optimale
  • Des conseils pratiques en direct des baristas professionnels «Die Kaffeemacher:innen»
  • Un petit groupe de 10 personnes maximum
  • Une fonction Live Chat grâce à laquelle vous pouvez poser des questions



Comment vous préparer:


Préparez les ustensiles suivants pour le cours:

  • Au moins 500 g de café en grains
  • 1 litre de lait réfrigéré (vous pouvez aussi utiliser un lait végétal)
  • Un pot à lait (accessoire compris avec la machine à café)
  • Une petite tasse (par ex. une tasse à espresso)
  • Une balance de barista ou de cuisine

TermineProgramme

KaffeemacherEnseignants

Michel Aeschbacher
Leiter Kaffee-Akademie - GeschäftsleitungDirecteur de l’académie du café – direction

Michel Aeschbacher ist Leiter der Kaffeeschule und Mitglied der Geschäftsleitung der Kaffeemacher GmbH. Der gelernte Koch ist heute Q-Arabica Grader, Röster und Kaffee-Trainer. In seiner über zehnjährigen Tätigkeit im Kaffeesektor hat er erfolgreich eine Rösterei gegründet und zahlreiche Cafés und Röstereien beraten.

Michel Aeschbacher est le directeur de l’École du café et membre de la direction de Kaffeemacher GmbH. Ce cuisinier de métier est aujourd’hui Q-Arabica Grader, torréfacteur et enseignant de café. Durant ses plus de dix années dans le secteur du café, il a monté une torréfaction et conseillé plusieurs cafés et torréfactions.

Philippe Gobat
Barista-ProfiBarista professionnel

Philippe Gobat war 2012, 2015, 2017, 2020 Schweizer Vizemeister im Latte Art und 2014 und 2016 Dritter. Er ist Absolvent der Hotelfachschule Lausanne und unterrichtet Berufskenntnisse für Auszubildende zum Restaurantfachmann/zur Restaurantfachfrau in der Berufsschule. Daneben gibt er auch Latte-Art-Schulungen sowie Vorführungen.

Philippe Gobat a été vice-champion suisse de Latte Art en 2012, 2015, 2017, 2020 et troisième en 2014 et 2016. Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, il enseigne les connaissances professionnelles pour les apprenti.e.s spécialistes en restauration en école professionnelle. A côté de ça, il donne également des formations Latte Art ainsi que des démonstrations.

Kevin Mohler
Barista-ProfiBarista professionnel

Kevin Mohler war 2017 Schweizer Cup Tasting Meister und gehörte zu den Top 5 der Schweizer Barista-Meisterschaft. Als Barista-Profi arbeitet Kevin für die Swiss Gastro Solutions und bringt die Perspektive der Grossröstereien in die Kurse mit ein. Der gelernte Koch ist einer der kompetentesten Sensoriker der Schweiz und lebt dafür, Kaffee-Sensorik und Barista-Fähigkeiten weiterzugeben.

Kevin Mohler a remporté le Swiss Coffee Championship 2017 et a terminé parmi les 5 premiers du Swiss Barista Championship. En tant que barista professionnel, Kevin travaille pour Swiss Gastro Solutions; il apporte ainsi au cours la perspective des grandes torréfactions. Ce cuisinier de métier est un des sommeliers du café les plus compétents de Suisse; sa passion est la transmission de la dégustation du café et des compétences de barista.

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Sie haben noch Fragen?Des questions?

Wenn Sie Fragen zur Inbetriebnahme Ihrer La Specialista Maestro Maschine oder zur Kursanmeldung haben, hilft Ihnen unser Barista-Kurs Team gerne weiter.

Si vous avez des questions concernant la mise en service de votre machine La Specialista Maestro ou l’inscription au cours, notre équipe cours Barista sera heureuse d’y répondre.

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